突然好想吃 — 台湾グルメレシピ大全

76+の台湾定番料理、買う vs 作る 完全比較

• 🍋 愛玉ゼリーかき氷 — 台湾だけの天然夏スイーツ
• 🍜 牛肉麵（ニウロウミェン） — 台湾の国民食No.1！濃厚スープに柔らかく煮込んだ牛すね肉の極上麺
• 🌶️ 黒胡椒鉄板麺（ヘイフージャオティエバンミエン） — 台湾の朝食店で大人気——ジュウジュウ焼ける黒胡椒ソースの焼きそば
• 🦐 白灼エビ — 最もシンプルな海鮮｜エビ本来の甘みを味わう
• 🍖 滷豬腳（ルージュージャオ） — お祝い席の定番 — とろける食感のコラーゲンたっぷり豚足煮込み
• 🍚 魯肉飯（ルーローファン） — 台湾国民食ナンバーワン — 甘辛豚バラ煮込みのぶっかけ飯
• 🍲 滷味（ルーウェイ） — 台湾夜市の自由に選べるブレイズドバー！一鍋の煮汁で万物を征服
• 🥤 黒糖ミルク（フーツァン シェンナイ） — SNSで大バズリ！タイガーストライプの黒糖シロップ×濃厚ミルク
• 🧋 タピオカミルクティー（珍珠奶茶） — 台湾が世界に誇るドリンク — モチモチタピオカと濃厚ミルクティ
• 🥣 広東粥 — とろとろ朝食粥｜ピータンと豚肉の定番
• 🍚 鶏肉飯（ジーロウファン） — 嘉義の誇り！手裂き鶏肉に揚げエシャロットオイルの絶品丼
• 🐚 蛤スープ（ハマグリスープ） — 台湾の定番家庭スープ｜甘くてあっさり、10分で完成
• 🥪 クラブサンドイッチ — 朝食店の定番｜ハム・チーズ・卵たっぷり
• 🌽 トウモロコシとスペアリブのスープ（玉米排骨湯） — 台湾家庭の定番スープ｜自然な甘み、お母さんの味
• 🍜 擔仔麵（タンツーメン） — 台南百年名物｜海老出汁と肉そぼろの一杯入魂小椀麺
• 🥩 サイコロステーキ (骰子牛) — 夜市と居酒屋の大人気 — 外はカリッと中はジューシーな一口ステーキ
• 🍫 ダーティーブレッド（髒髒包） — チョコ爆発パン｜手も口もチョコまみれの背徳系スイーツ
• 🥟 水餃（シュイジャオ） — 台湾の家庭テーブルで最も温かい味
• 🧁 鶏蛋糕（ジーダンガオ） — 夜市で最も癒される甘いスイーツ
• 🥚 蛋餅（ダンビン） — 台湾朝ごはんの人気No.1 — サクッとした生地にとろとろ卵を巻いた一品
• 🍳 卵チャーハン（ダンチャオファン） — 台湾の深夜食堂 — 10分で完成する王道家庭の味
• 🧈 エッグタルト（ダンター） — サクサクのパイ皮に滑らかカスタード — 一口で幸せ
• 🥮 蛋黃酥（ダンファンスー） — 金色のパイ層と塩漬け卵黄の贅沢な中秋菓子
• 🫓 葱抓餅（ツォンジュアビン） — サクサクの層に葱の香り — 台湾のベスト朝食ストリートフード
• 🍲 四神スープ — 優しい薬膳スープ｜胃腸に優しく上品な味わい
• 🍟 フライドポテト (馬鈴薯條) — 外はサクサク、中はホクホク — 自家製ならもっとヘルシー＆お得
• 🍞 フレンチトースト — 台湾朝食店のスイーツ｜卵液たっぷり、バター焼き
• 🍗 ジャンボフライドチキン（大鶏排） — 夜市の人気王 — 顔より大きいサクサク巨大チキンカツ
• 🍜 炒米粉（チャオミーフェン） — 豚肉と野菜の焼きビーフン — お祝い席の定番
• 🦆 薑母鴨（ジャンムーヤー） — 冬の滋養鍋｜老生姜とごま油で煮込むアヒル鍋、台湾の最強温活
• 🫖 焼仙草（シャオシェンツァオ） — 冬のあったかスイーツ — 温かい仙草ゼリーにピーナッツと芋団子
• 🥟 刈包（グアバオ） — 台湾のハンバーガー — ふわふわ蒸しパンに煮込み豚バラを挟んだ絶品
• 🌿 青草茶（チンツァオチャー） — 台湾伝統のクールダウン薬草茶、天然のエアコン
• 🥣 酸辣湯（サンラータン） — 台湾食堂の定番スープ｜酸っぱ辛い、具だくさん
• 🥚 鉄卵（ティエダン） — 淡水名物の弾力抜群煮卵 — 7回煮て干す職人技
• 🍝 鉄板麺（ティエバンミェン） — 朝食店のジュージュー焼き焼きそば
• 🐑 羊肉爐（ヤンロウルー） — 冬の薬膳鍋｜漢方煮込みラム、台湾最強の温活鍋
• 🍋 レモン愛玉（レモンアイユー） — 台湾の夏の定番！天然ペクチンで作る愛玉ゼリーにレモンをかけて
• 🌶️ 麻辣鍋（マーラーグォ） — 痺れる花椒の火鍋 — 台湾式みんなで囲む辛旨鍋
• 🥭 楊枝甘露（ヨウチーカムロ） — 香港式マンゴーココナッツデザートドリンク
• 🥭 マンゴーかき氷（芒果冰） — 台湾の夏の代名詞！新鮮マンゴー山盛りの究極冷スイーツ
• 🥭 マンゴーもち米ごはん（芒果糯米飯） — ココナッツもち米＋フレッシュマンゴー｜夏の映えスイーツ
• 🍵 味噌汁（みそしる） — 日本の定番スープ｜旨味たっぷり、5分で完成の家庭の味
• 🍡 台湾もち — もちもち伝統スイーツ｜ピーナッツ・ゴマ・あんこ餡
• 🦪 牡蠣オムレツ（蚵仔煎／オアジエン） — 夜市の定番 — 新鮮な牡蠣と卵の鉄板焼き
• 🍜 蚵仔麺線（オアミースア） — とろとろ煮込みそうめんに牡蠣たっぷり — 台湾の最強コンフォートフード
• 🥛 パパイヤミルク（ムーグァニュウナイ） — 南台湾のソウルドリンク — 甘いパパイヤと濃厚ミルクの完璧なハーモニー
• 🍹 パッションフルーツティー（百香果茶） — 夏の最強クールダウン！新鮮パッションフルーツの甘酸っぱさ×爽やかティー
• 🥜 ピーナッツアイスクレープ（花生捲冰淇淋） — ピーナッツ削りとアイスのクレープ包み — 人気スイーツ
• 🫓 胡椒餅（フージャオビン） — 窯焼きの肉まん — 噛むとジューシーな肉汁が溢れ出す
• 🩸 豬血糕（ジューシエガオ） — 豚の血ともち米のスティック — ピーナッツ粉とパクチーで食べる台湾名物
• 🍍 パイナップルケーキ（鳳梨酥） — 台湾お土産の王者！サクサクのバター生地に甘酸っぱいパイナップル餡
• 🍗 鹹酥雞（シェンスージー） — 夜市の行列No.1！バジル香る黄金カリカリ唐揚げ
• 🌯 潤餅（ルンビン） — 台湾伝統の春巻き｜薄い皮に具だくさん、清明節の定番
• 🍱 排骨飯（パイグーファン） — サクサク豚カツのせご飯 — 台湾弁当の王道
• 🥪 ポークチョップエッグトースト（豬排蛋吐司） — 台湾朝食店の人気ナンバーワンサンド
• 🥟 焼き餃子（グォティエ） — カリカリの焼き底にジューシーな具材 — 朝食店と夜市で大人気
• 🍙 台湾おにぎり（飯糰） — 台湾式おにぎり — もちもちご飯に卵・肉鬆・油條を詰めた朝食の定番
• 🫔 肉粽（ローツォン） — 竹の葉で包んだちまき — 端午の節句の主役
• 🍗 塩水鶏（シェンシュイジー） — 夜市の行列グルメ — 冷製茹で鶏にニンニクとバジルの絶品コンビ
• 🌭 大腸包小腸（ダーチャンバオシャオチャン） — 台湾夜市の天才発明！もち米腸に焼きソーセージを丸ごとイン
• 🍚 碗粿（ワングォ） — 台南名物のなめらか蒸し米糕 — 甘辛ソースをかけて
• 🥣 鹹豆漿（シェンドウジャン） — 台湾朝食の最高峰 — お酢で固まる温かい豆乳に油條を添えて
• 🫓 ネギ油餅（ツォンヨウビン） — 台湾街頭で最も香ばしい国民おやつ！層々サクサクのネギの香り
• 🫓 焼餅油条（シャオビンヨウティアオ） — 台湾式朝ごはんの永遠の黄金コンビ
• 🐔 麻油鶏（マーヨウジー） — 台湾の定番冬の滋養スープ — ごま油と米酒で煮込んだ温まる鶏鍋
• 🌯 シャワルマ（沙威瑪） — 中東回転グリル肉巻き｜外はカリッ中はジューシー、夜市の異国グルメ
• 🥟 小籠包（ショウロンポウ） — 鼎泰豊が世界に誇る台湾の至宝 — 薄皮の中にスープが溢れる
• 🫙 酸梅湯（スアンメイタン） — 台湾伝統の消暑ドリンク
• 🐔 低温調理チキン — フィットネス定番｜低温でしっとり柔らか
• ⭐ 楊桃ジュース（ヤンタオジー） — 塩甘酸っぱい古早味、台湾の渇きを癒す聖品
• 🐟 清蒸スズキ — 中華の定番蒸し魚｜15分でしっとり
• 🧈 臭豆腐（チョウドウフ） — 夜市最強グルメ！外はカリカリ中はトロトロ、酸甜漬物と最高の相性
• 🎋 サトウキビジュース（ガンジャージー） — 台湾の畑から夜市へ、天然の甘さの極致
• ☀️ 太陽餅（タイヤンビン） — 台中名物のサクサクパイ — 麦芽糖の優しい甘さが人気のお土産No.1
• 🟠 地瓜球（ディーグアチュウ） — 中が空洞のモチモチ揚げボール — 夜市で止まらなくなる魔性のスナック
• 🍰 生クリームロールケーキ（生乳捲） — ふわふわロールケーキ｜口どけ生クリーム、癒し系人気スイーツ
• 🍔 台湾式朝食バーガー（ザオツァンハンバオ） — 台湾の朝食の定番 — 薄焼きポーク＆目玉焼きのソフトバンズサンド
• 🍰 台湾カステラ（現烤蛋糕） — ぷるぷる揺れる焼きたてスポンジケーキ — 台湾発バズりスイーツ
• 🍗 鹹酥鶏 — 夜市の大人気｜サクサク衣と九層塔の香り
• 🫘 台湾揚げ豆腐（炸豆腐） — カリカリ揚げ豆腐 — 台湾の漬物キャベツ添え夜市の人気メニュー
• 🟤 肉圓（ロウユエン / バーワン） — 彰化の国宝級グルメ！QQの透明皮で包む肉とタケノコ
• 🟡 湯圓（タンユエン） — もちもち白玉団子の甘いスープ — 冬至と元宵節の伝統食
• 🟣 タロイモミルク（芋頭鮮奶） — タピオカ店の大人気メニュー！なめらかタロイモペーストと濃厚ミルクの夢色グラデーション
• 🍞 ガーリックバター厚切りトースト（厚片吐司） — 朝食店の背徳グルメ
• 🍗 三杯鶏（サンベイジー） — ごま油・醤油・米酒を各一杯 — バジルの香り爆発の定番家庭料理
• 🍮 豆花（ドウファ） — 台湾で最も優しいスイーツ！とろける豆腐プリン
• 🍜 豚骨ラーメン — 博多発 濃厚白湯ラーメン｜乳白色の豚骨スープ、一杯入魂
• 🧀 ツナチーズパンケーキ（鮪魚乳酪餅） — 台湾の朝食店の隠れ人気メニュー——ツナサラダとチーズのカリカリ焼き
• 🥪 ツナエッグトースト（鮪魚蛋吐司） — 台湾朝食の定番｜ツナサラダ＋目玉焼きのカリカリトースト
• 🫓 大根餅（蘿蔔糕） — 外カリ中ふわの大根餅 — 飲茶の朝食定番
• 🥮 車輪餅（チェールンビン） — 車輪の形のあんこ/クリーム焼き — 台湾の今川焼き
• 🍵 冬瓜茶（ドングァチャー） — 台湾伝統の涼感ドリンク — 冬瓜をじっくり煮込んだ琥珀色のシロップ