🥮 蛋黃酥（ダンファンスー）

Name: 蛋黃酥（ダンファンスー）
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Cuisine: 台湾全土
Ingredients: 油皮：中筋麵粉150g、豬油60g、糖粉20g、水60ml; 油酥：低筋麵粉120g、豬油60g; 內餡：紅豆沙300g、鹹鴨蛋黃12顆; 表面：蛋黃液1顆、黑芝麻少許; 米酒少許（泡蛋黃去腥用）

金色のパイ層と塩漬け卵黄の贅沢な中秋菓子

デザート · 台湾全土

自炊コスト vs 外食価格

自炊コスト: $17 / 外食価格: $60 / 一食あたりの節約額: $43

栄養成分

350 カロリー · 7.5g protein · 20g fat · 36g carbs

レシピ

準備: 20分 · 調理: 25分

タグ: 節慶必備伴手禮首選半額以下

よくある質問

蛋黃酥（ダンファンスー）は自分で作ったほうがお得？: 自家製は1人前約17元、お店では60元、43元お得。
蛋黃酥（ダンファンスー）のカロリーは？: 1人前約350kcal。
蛋黃酥（ダンファンスー）の調理時間は？: 合計85分。