🥟 小籠包（ショウロンポウ）

Name: 小籠包（ショウロンポウ）
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 30
Cuisine: 台湾全土
Ingredients: 豬絞肉 300g（肥瘦比3:7）; 中筋麵粉 250g; 水 130ml; 鹽 3g; 豬皮凍 150g（見備註）; 蔥薑水 30ml; 醬油 20ml; 香油 10ml; 白胡椒粉 少許; 糖 5g; 備註：皮凍做法 — 豬皮200g加水500ml和薑片煮1小時，過濾後冷藏凝固切丁

鼎泰豊が世界に誇る台湾の至宝 — 薄皮の中にスープが溢れる

点心 · 台湾全土

自炊コスト vs 外食価格

自炊コスト: $5 / 外食価格: $20 / 一食あたりの節約額: $15

栄養成分

55 カロリー · 3.5g protein · 2.5g fat · 5g carbs

レシピ

準備: 20分 · 調理: 8分

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