台湾メインディッシュレシピ
牛肉麵、滷肉飯、三杯雞等台灣經典主食完整食譜，含專業版與簡易版做法。
- 🍜 牛肉麵（ニウロウミェン） — 台湾の国民食No.1！濃厚スープに柔らかく煮込んだ牛すね肉の極上麺
- 🍖 滷豬腳（ルージュージャオ） — お祝い席の定番 — とろける食感のコラーゲンたっぷり豚足煮込み
- 🍚 魯肉飯（ルーローファン） — 台湾国民食ナンバーワン — 甘辛豚バラ煮込みのぶっかけ飯
- 🍚 鶏肉飯（ジーロウファン） — 嘉義の誇り！手裂き鶏肉に揚げエシャロットオイルの絶品丼
- 🥩 サイコロステーキ (骰子牛) — 夜市と居酒屋の大人気 — 外はカリッと中はジューシーな一口ステーキ
- 🥟 水餃（シュイジャオ） — 台湾の家庭テーブルで最も温かい味
- 🍳 卵チャーハン（ダンチャオファン） — 台湾の深夜食堂 — 10分で完成する王道家庭の味
- 🍜 炒米粉（チャオミーフェン） — 豚肉と野菜の焼きビーフン — お祝い席の定番
- 🦆 薑母鴨（ジャンムーヤー） — 冬の滋養鍋｜老生姜とごま油で煮込むアヒル鍋、台湾の最強温活
- 🐑 羊肉爐（ヤンロウルー） — 冬の薬膳鍋｜漢方煮込みラム、台湾最強の温活鍋
- 🌶️ 麻辣鍋（マーラーグォ） — 痺れる花椒の火鍋 — 台湾式みんなで囲む辛旨鍋
- 🍱 排骨飯（パイグーファン） — サクサク豚カツのせご飯 — 台湾弁当の王道
- 🫔 肉粽（ローツォン） — 竹の葉で包んだちまき — 端午の節句の主役
- 🐔 麻油鶏（マーヨウジー） — 台湾の定番冬の滋養スープ — ごま油と米酒で煮込んだ温まる鶏鍋
- 🐔 低温調理チキン — フィットネス定番｜低温でしっとり柔らか
- 🐟 清蒸スズキ — 中華の定番蒸し魚｜15分でしっとり
- 🍗 三杯鶏（サンベイジー） — ごま油・醤油・米酒を各一杯 — バジルの香り爆発の定番家庭料理