🥮 단황수 (蛋黃酥)

Name: 단황수 (蛋黃酥)
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Cuisine: 대만 전역
Ingredients: 油皮：中筋麵粉150g、豬油60g、糖粉20g、水60ml; 油酥：低筋麵粉120g、豬油60g; 內餡：紅豆沙300g、鹹鴨蛋黃12顆; 表面：蛋黃液1顆、黑芝麻少許; 米酒少許（泡蛋黃去腥用）

바삭한 겹겹 페이스트리 속 소금 달걀 노른자 — 중추절 대표 선물

디저트 · 대만 전역

직접 만들기 vs 사먹기

직접 만들기: $17 / 사먹기: $60 / 1인분 절약: $43

영양정보

350 칼로리 · 7.5g protein · 20g fat · 36g carbs

레시피

준비: 20분 · 조리: 25분

태그: 節慶必備伴手禮首選 반값 절약

자주 묻는 질문

단황수 (蛋黃酥) 직접 만들면 더 싸요?: 직접 만들면 1인분 약 17NT$, 가게는 60NT$, 43NT$ 절약.
단황수 (蛋黃酥) 칼로리는 얼마예요?: 1인분 약 350kcal.
단황수 (蛋黃酥) 만드는 데 얼마나 걸려요?: 총 85분.