🍚 碗粿

Name: 碗粿
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: 南部
Ingredients: 在來米粉 200g; 水 600ml（分兩次用）; 肉燥：豬絞肉100g、紅蔥頭3瓣、醬油2大匙; 鹹蛋黃 4顆（切半）; 乾香菇 4朵（泡軟切絲）; 蝦米 15g; 油蔥酥 2大匙; 白胡椒粉 少許

南部古早味，在來米漿蒸出的Q彈鹹糕，配甜辣醬是絕配

小吃 · 南部

自製成本 vs 外面買

自製成本: $12 / 外面買: $35 / 每份省下: $23

營養成分

210 卡 · 6.5g protein · 5g fat · 35g carbs

食譜

準備: 5分鐘 · 烹飪: 30分鐘

標籤: 古早味新手零失敗銅板美食

常見問題

碗粿自己做划算嗎？: 自製每份約$12，外面買平均$35，每份省下$23。
碗粿的熱量是多少？: 每份約 210 大卡。
碗粿要做多久？: 共 60 分鐘。