🥟 鍋貼

Name: 鍋貼
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: 全台
Ingredients: 中筋麵粉 300g; 溫水 170ml; 鹽 1/4小匙; 豬絞肉 300g（肥瘦比3:7）; 高麗菜 200g（切碎擠乾）; 韭菜 50g（切末）; 薑末 15g; 醬油 2大匙; 香油 1大匙; 白胡椒粉 1/2小匙; 鹽 1/2小匙; 冰花麵糊：中筋麵粉1大匙+水100ml; 食用油 2大匙

金黃酥底、多汁內餡，台灣早餐店與夜市的雙棲人氣王

小吃 · 全台

自製成本 vs 外面買

自製成本: $4 / 外面買: $8 / 每份省下: $4

營養成分

325 卡 · 15g protein · 12g fat · 38g carbs

食譜

準備: 10分鐘 · 烹飪: 10分鐘

標籤: 台灣經典銅板美食 30分鐘上菜