🫓 胡椒餅

Name: 胡椒餅
Prep time: 60 min
Cook time: 90 min
Total time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: 台北
Ingredients: 中筋麵粉 300g; 酵母粉 3g; 溫水 160ml; 糖 15g; 鹽 3g; 豬油 30g（做油酥）; 豬絞肉（粗絞）400g; 蔥花 150g; 黑胡椒粒 2大匙（粗磨）; 醬油 30ml; 香油 15ml; 糖 10g; 白芝麻 適量; 蛋液 適量（刷面）

碳烤窯燒的爆汁肉餅，一口咬下滿嘴蔥香

點心 · 台北

自製成本 vs 外面買

自製成本: $25 / 外面買: $58 / 每份省下: $33

營養成分

350 卡 · 16g protein · 15.5g fat · 38g carbs

食譜

準備: 15分鐘 · 烹飪: 20分鐘

標籤: 功夫料理夜市招牌台灣經典

常見問題

胡椒餅自己做划算嗎？: 自製每份約$25，外面買平均$58，每份省下$33。
胡椒餅的熱量是多少？: 每份約 350 大卡。
胡椒餅要做多久？: 共 150 分鐘。