🦆 薑母鴨

Name: 薑母鴨
Prep time: 15 min
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: 全台
Ingredients: 鴨肉 600g（切塊）; 老薑 200g（切厚片）; 黑麻油 3大匙; 米酒 1瓶（600ml）; 水 800ml; 枸杞 1大匙; 當歸 2片; 川芎 2片; 鹽 適量; 冰糖 1小匙; 配料：高麗菜、金針菇、豆皮、鴨血、麵線 適量

冬令進補聖品｜老薑麻油燉鴨，暖身暖心的台灣鍋物

主食 · 全台

自製成本 vs 外面買

自製成本: $78 / 外面買: $125 / 每份省下: $47

營養成分

520 卡 · 35g protein · 28g fat · 15g carbs

食譜

準備: 10分鐘 · 烹飪: 25分鐘

標籤: 主食火鍋進補冬季台灣經典

常見問題

薑母鴨自己做划算嗎？: 自製每份約$78，外面買平均$125，每份省下$47。
薑母鴨的熱量是多少？: 每份約 520 大卡。
薑母鴨要做多久？: 共 90 分鐘。