🍚 滷肉飯

Name: 滷肉飯
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: 全台
Ingredients: 五花肉 600g（帶皮，切1cm小丁）; 紅蔥頭 200g（切薄片）; 醬油 100ml（推薦金蘭或萬家香）; 醬油膏 30ml; 米酒 60ml; 冰糖 30g; 白胡椒粉 1小匙; 五香粉 半小匙; 水 500ml; 水煮蛋 6顆; 白飯 6碗

古早味醬香肉燥蓋飯，台灣國民美食第一名

主食 · 全台

自製成本 vs 外面買

自製成本: $22 / 外面買: $43 / 每份省下: $21

營養成分

580 卡 · 22.5g protein · 18.3g fat · 78g carbs

食譜

準備: 5分鐘 · 烹飪: 25分鐘

標籤: 台灣經典省一半以上銅板美食

常見問題

滷肉飯自己做划算嗎？: 自製每份約$22，外面買平均$43，每份省下$21。
滷肉飯的熱量是多少？: 每份約 580 大卡。
滷肉飯要做多久？: 共 90 分鐘。